كبة البطاطس مع الأرز الأبيض

المكونات والمقادير:

مقادير كبة البطاطس:

كيلو بطاطس.
كوب طحين أو دقيق.
حبة بصل. 
ملعقة صغيرة ملح. 
ربع ملعقة صغيرة بهارات.
 ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

مقادير الأرز:

2 كوب أرز .
4 أكواب ماءز 
ملح وفلفل أسود. 

طريقة التحضير:

طريقة تحضير كبة الأرز:

- اسلقي حبات البطاطس جيداً.

- قشري البطاطس واهرسيها حتى تصبح ناعمة جداً.

- قشرى البصلة وقطعيها إلى شرائح كبيرة، وضعيها في وعاء الكبة ثم اطحنيها جيداً.

- إسكبيها على البطاطس المهروسة، وأضيفي إليهم الطحين والملح والفلفل والبهارات.

- إعجني الخليط جيداً بيديكِ حتى يتجانس ويصبح عجينا متماسكا.

- شكلي بواسطة الأصابع بعضاً من العجين على شكل كرة صغيرة.

- حضري صينية الفرن بدهنها بالقليل من الزيت ثم ضعى بها حبات البطاطس على درجة حرارة متوسطة، وقلبيها على الجهتين حتى يحمر لونها ثم تخرج من الفرن.

طريقة تحضير الأرز الأبيض:

- يغلى الماء مع الملح فى قدر مناسب.

- يُضاف الأرز ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.

شهية طيبة.